Schwarzes Schwein: Gastro-Tage in Eivissa

Fleisch und Wurst vom schwarzen Schwein gelten als besondere Delikatessen auf Ibiza und Formentera. Grund genug, dem einheimischen Borstenvieh – dem Porc negre de Eivissa y Formentera – eigene gastronomische Tage zu widmen. Fleisch hoher Qualität Und genau das tut das Restaurant Sa Nansa in Ibizas Hauptstadt erstmals bis zum […]