Kulinarische Weltreise: Welterbe-Menüs auf Ibiza

Mehrere Wochen lang bieten ausgesuchte Restaurants auf Ibiza spezielle Menüs an, die im Einklang mit weltweiten Welterbe-Stätten stehen. Hier ein bisschen Nepal, dort ein wenig Haute Cuisine aus Paris. 

Ibizas Inselhauptstadt Eivissa setzt ihre erfolgreiche Restaurantwochen „Patrimoni gastronòmic“ fort. Bei der zwölften Auflage der Veranstaltung würden sich in diesem Jahr so viele Gastronomen wie nie zuvor beteiligen, teilten die Organisatoren am Freitag mit. Vom 24. Februar bis zum 6. April bieten insgesamt 16 Restaurants der Stadt spezielle Menüs an, die von verschiedenen UNESCO-Weltkulturerbestätten inspiriert sind.

Die teilnehmenden Lokale servieren demnach Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis von 30 Euro, wobei Getränke in der Regel nicht inbegriffen sind. Das kulinarische Angebot reiche „von traditioneller ibizenischer Küche über mediterrane Spezialitäten bis hin zu internationalen Gerichten“. So gehe es etwa im Restaurant „El Náutico“ kulinarisch nach Paris, während im „Namasté Ibiza“ nepalesische Spezialitäten Einzug hielten.

Auf den Tellern darf auch Ibizenkisches nicht fehlen

Zu den weiteren Highlights gehören unter anderem das Restaurant „Sa Nansa“ mit typisch ibizenischen Gerichten wie der „Borrida de ratjada“ (einem traditionellen Rochengericht) sowie das „Ca n’Alfredo“ mit hausgemachten Spezialitäten wie in Escabeche eingelegtem Fisch. Das „Tierra de Ibiza“ setzt hingegen auf traditionelle Bauerngerichte der Insel.

Die Verfügbarkeit der Menüs sei je nach Restaurant unterschiedlich, betonten die Veranstalter. Während einige Lokale ihre Spezialitäten täglich anböten, servierten andere die Festmenüs nur an bestimmten Wochentagen oder ausschließlich zum Mittag- oder Abendessen. Eine vorherige Reservierung werde empfohlen. Weitere Informationen auf der Webseite des Veranstalters.